Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: русская европейская
Назначение: Диетические блюда Блюда для худеющих
Ингредиенты
Какао порошок — 20 г
Масло топлёное — 10 г
Псиллиум — 5 г
Разрыхлитель — 3 г
Эритрол — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.
Шоколадные блины без муки и крахмала на сковjроде
Вкусные низкоуглеводные блинчики, в которых муку заменяет порошок какао. Он придаёт блинчикам шоколадный вкус и цвет. Насыщенность того и другого зависит от сорта какао. Так, кондитерское какао придаст тёмный цвет и вкус горького шоколада. Привычное нам какао придаст мягкий цвет и вкус молочного шоколада.
В моём рецепте сейчас кондитерский порошок какао. Сахарозаменитель у меня эритрол, можете взять другой на ваш выбор. Также вкусны эти блинчики с сахаром. Эритрол порадует худеющих людей.
Как приготовить "Шоколадные блинчики без муки" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Смешаем до однородной массы какао порошок (20 грамм), яйца (2 шт.), эритрол (30 г), разрыхлитель (3 г) и псиллиум (5 г).
Шаг 2
Будем жарить блины на ароматном топлёном масле (10 г). Переворачивать блины, когда нижняя сторона уверено подрумянится.
Шаг 3
Наши шоколадные блинчики без муки готовы. Они хороши как самостоятельный быстрый десерт. Также вкусны с топингами – сливки, сливочный сыр, сметана, маскарпоне, ягоды. Особенно дружны с шоколадным вкусом малина и вишня.
Шаг 4
Блинчики эластичны. Их можно свернуть в рулетики, промазать любимыми кремами, оставить на ночь пропитываться в холодильнике. Утром к кофе или чаю блинчики приобретут вкус шоколадного бисквитного пирожного.
