Обычно салаты из квашеной капусты готовят с добавление овощей, фруктов или бобовых. Но оказалось, что в сочетании с мясом тоже получается совсем не плохо. К примеру, как в этом рецепте, для которого к квашеной капусте добавляют кусочки куриной грудки (отварной или запеченной в духовке). Для заправки достаточно нескольких ложек ароматного растительного масла.
Для рецепта салата вам потребуется: квашеная капуста — 300г куриная грудка (вареная) — 1 шт. зеленый лук — 4-5 перышек укроп — по вкусу петрушка — 3-4 веточки растительное масло (ароматное) — по вкусу соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу. Рецепт приготовления салата:
Квашеную капусту промыть, если она слишком кислая, и положить в салатник.
Вареную, а лучше запеченную в фольге куриную грудку (без кожи) порезать сначала ломтиками, а потом каждый ломтик — небольшими кубиками.
В салатник с квашеной капустой добавить курятину, зеленый горошек, рубленый укроп, петрушку и зеленый лук. Приправить по вкусу солью и молотым перцем и аккуратно перемешать.
Полить салат ароматным растительным маслом, перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
