Ингредиенты:
куриные желудки — 500 гр.;
морковь — 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
сметана домашняя — 1 ст.л;
соевый соус — 2 ст.л;
сливки 10% — 100 гр.
Способ приготовления: Очень люблю куриные желудки, приготовленные в молочном соусе. Они очень нежные и сочные.
Это блюдо понравится всем .
Куриные желудки нужно очень тщательно перебрать, так как иногда остаётся на них плёнка. Снимается она легко.
Хорошо промываю желудки и разрезаю на у части каждый.
Наливаю в кастрюлю пол стакана воды и ставлю тушить. Готовлю овощи.
Закладываю их сразу к желудкам.
Тушу не меньше часа, пока они не станут нежными «хоть губами ешь», как говорила моя мама. Подсаливаю по вкусу.
Готовлю соус, всё закладываю в миску. Сливки, сметану и соевый соус.
Взбиваю венчиком, до однородной массы.
В соусе достаточно соли от добавления соевого соуса.
Выливаю массу в готовые, потушенные желудки.
На медленном огне томлю ещё пол часа.
Мягкий вкус соуса, аромат чудесный .
Можно кушать с любым гарниром, я взяла гарнир гнёзда.
Сытно, не дорого и очень вкусно.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Примерная стоимость порции: 100 руб.
