В сезон свежих, ароматных, молодых овощей, самое время наслаждаться ими по полной. Сегодня готовим необычный вариант — паста с баклажанами и кабачками. Получается легкий и очень вкусный обед.
Описание приготовления блюда:
Все привыкли видеть пасту с мясом, птицей, беконом, но поверьте, овощной вариант ничуть не хуже. Такая паста понравится многим, особенно тем, кто придерживается правильного питания или не использует мясо в своем рационе. Подавать такие макароны можно самостоятельно либо с гарнирами из свежих овощей, также можно дополнительно приготовить соус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты рецепта:
- Баклажаны — 150 Грамм
- Кабачки — 150 Грамм
- Макароны — 60 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Паприка — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить «Паста с баклажанами и кабачками»
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки сполосните и просушите, после нарежьте кабачки дольками.
Баклажаны сполосните и просушите, после также нарежьте брусочками.
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите кабачки и баклажаны, жарьте 5-7 минут — до готовности.
Макароны отварите отдельно, согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны добавьте в сковороду к овощам. Всыпьте сюда же соль, перец, паприку и специи по вкусу.
Перемешайте все и прогрейте пасту несколько минут. Готовое блюдо подавайте к столу.
Приятного аппетита!
