Сочные и красочные маринованные помидоры — идеальная закуска под мясное или рыбное блюдо, под гарнир из картофельного пюре или картофеля-фри. Вам хватит 20 минут, чтобы создать консервацию на зиму.
Описание приготовления блюда:
Красочные и манящие маринованные помидоры очень любимы многими в зимнее время, когда нет свежих овощей. Вы можете сделать заготовку и в домашних условиях из небольшого количества ингредиентов, получая точно такие же маринованные помидоры, как в магазине!
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты рецепта:
- Помидоры — 300 Грамм
- Петрушка — 3-4 Штук (стебля)
- Перец черный горошек — 10 Штук
- Чеснок — 1 Зубчик
- Вода горячая — 500 Миллилитров
- Уксус 6% — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Маринованные помидоры "Как в магазине"»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте помидоры в воде, наколите ножом и выложите в банку до верха.
Вскипятите воду в чайнике или кастрюле, залейте ее в емкость на овощи до верха и накройте жестяной крышкой, оставляя для пропаривания на 10-15 минут. Желательно использовать средние томаты.
Затем смените крышки, чтобы слить жидкость.
Всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю.
Слейте жидкость из банки в кастрюлю и поместите емкость на плиту, доведите до кипения ее содержимое и выключите нагрев. Влейте уксус и растительное масло, перемешайте.
Очистите чеснок от кожуры, промойте в воде и нарежьте слайсами. Промойте петрушку и выложите вместе с чесночной нарезкой в банку.
Залейте в банку горячий маринад до верха.
Закупорьте банку крышкой с помощью ключа для консервации или по резьбе. Остудите заготовку при комнатной температуре и потом отнесите в кладовую, подвал, погреб до зимы.
