Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 1 час 50 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: русская
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Вода — 60 мл
Картофель — 5 шт.
Корень сельдерея — 20 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Морковь — 30 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Цыплёнок — 400 г
Курица в горшочках с картошкой и овощами
Цыплёнка для запекания в горшочках с картофелем и овощами придётся разрубить на части, поэтому можно сразу взять любые части цыплёнка. Я взяла ножки, по две в каждый пол-литровый горшочек, получается 2 горшочка — 2 большие порции или 4 детских.
Воды можно добавить совсем немного – по ложке в каждый или не добавлять совсем, чтобы овощи с куриным мясом запекались в собственном соку.
Как приготовить "Цыплёнок в горшочке с картофелем и овощами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для запекания возьмите ножки цыплёнка, картошку, лук, морковь, помидор, сельдерей стеблевой и корневой, сладкий перец, подсолнечное масло, воду, приправу для курицы.
Шаг 2
Все овощи очистите от кожуры и вымойте, осушите. Крупно порежьте 5 среднего размера картофелин, 1 луковицу, 1 сладкий красный перец, очистив его от семян, 20 г корня и 1 стебель сельдерея, 30 г моркови.
Шаг 3
В горшочки выложите сначала лук.
Шаг 4
Затем – по 2 ножки курицы (по 200 г) в каждый горшочек.
Шаг 5
Плотно укладывайте подготовленные овощи, поровну в каждый.
Шаг 6
Добавьте в каждый горшок по 0,5 ч. л. соли и приправы для курицы. Влейте по 1 ст. л. (30 мл) подсолнечного масла.
Шаг 7
Прикройте всё нарезанным кубиком 1 помидором, влейте по 1 ст. л. воды (30 мл).
Шаг 8
Плотно укройте горшочки фольгой и поставьте в холодную духовку, включив её на 180 °С на 1,5 ч. Затем жар уменьшите до 150 °С и запекайте ещё около получаса.
Шаг 9
Готовое блюдо до подачи оставьте в духовке. Подавайте запечённую курицу с картошкой и овощами в горячем виде, разложив по тарелкам.
